咖啡達人 徐智成
說走就走！咖啡師的隨心冒險
疫情把台灣人困在國內，改變了許多人的旅遊方式；不能搭飛機向外探索，轉而向內找尋新的樂事，休閒露營就在這樣的氛圍下崛起。從初入門的glamping，漸漸發展成各式更專業、也更貼近自然的多元型態。除了常見的帳篷，不少行家選擇露營車、成了VanLife 的擁護者，雲林樺鄉咖啡莊園老闆徐智成與便是其中一員。他在半年前換掉休旅車、升級為福斯商旅車Caddy Van，有了更大的空間可以天馬行空：「我認為這是一台裝載夢想的車，很多想像不到的東西都可以裝在裡面。」他滿意地為新旅伴下了句熱血的註解。
撰文Text ｜Franie Hsu 攝影Photo｜Emma SY Wang
｜自己的露營車自己造！開啟充滿樂趣的車泊人生｜
早本來習慣每年都出國去玩，因為反覆的疫情，決定購入人生第一台商旅車，打算三年內把台灣各處玩個夠，樺鄉咖啡莊園老闆徐智成與太太努力做功課、上網爬文，最後入手福斯商旅Caddy Van，一拿到車，便開始著手改裝，加牽電路、安裝水箱。基本的設備安置好後，就接著朝舒適層面發展。
身為職業咖啡師， 徐老闆認為吧台是必備的裝置，本著「帶著自己的咖啡去旅行」的意念，用昔日學會的木工技能，親手打造了加裝圓弧水槽的客製迷你吧台，洗菜、切菜、煮東西、洗碗、刷牙洗臉都能在檯面上完成。吧台對面則安裝了可以收納的雙層床舖，如此一來一日所需幾乎都能在這個空間內解決，徐老闆笑說：「我們常常開夜車，開到目的地找個停車場就可以睡覺了，這樣隔天起來就可以直接開始行程，露營車的好處就是可以不用被露營地限制。」
當然還是有些生理需求需要在外解決，例如洗澡，聰明倆夫妻會直接到公立運動中心，運動健身、順便洗澡：「有些人覺得這樣很克難，但我們認為花最少時間準備，就可以得到最多享受。」因此兩人不斷縮短出門準備時間，挑戰終極版的斷捨離VanLife，如此一來，便能保留精力去更加深入認識台灣這片土地，原本以為已經很熟悉的地方，車泊重遊之後，意外發現許多未曾探索的領域，每趟旅程，都有意想不到的驚喜。
｜超低油耗與強勁馬力，隨時隨地都能開始旅行｜
徐老闆坦言，當初其實還有考慮他牌的商旅車，但考量行車安全，最後還是福斯商旅Caddy Van 勝出。實際駕駛起來才發現，Caddy Van除了安全之外，馬力強勁、引擎安靜、重點是還很省油，行駛崎嶇陡峭的山坡路段完全沒有問題，他笑說：「換了Caddy Van 之後就換我們超別人車了。」
Caddy Van 車身長四米八，和一般休旅車差不多，加上靈活的操控性，穿梭在市區、路邊停車完全沒有問題；而彈性的空間配置，平日也作為貨車送貨、下山買菜使用。週二、週三咖啡館公休，夫妻倆會在週一晚上打烊後，洗漱完就驅車直奔目的地：「光是省油這點就讓我們不用顧慮太多，有事沒事就下山外跑。」除了省油之外，因為是掛貨車牌，每年稅金可以省下一萬多元，超乎想像的高CP 值，讓他們能輕鬆昇華樂活人生，定義屬於自己的幸福哲學。
